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筷子水瓶巧辨蜂蜜好壞
首先用筷子測試蜂蜜的粘稠度。先把筷子插進第一瓶蜂蜜當中再取蜂蜜出，發現筷子上的蜂蜜滴下速度非常快，像水滴下落。而其余三瓶筷子插進去均有一定的阻力和拉粘現像，其中第四瓶最粘稠。這說明第一瓶蜂蜜當中很可能摻了水，而通常講能拉成長絲的，不斷流，絲斷會自動回縮且呈球狀的為好蜂蜜。

　　

　　排除第一瓶疑似摻水蜂蜜，我們繼續測試剩余的四瓶蜂蜜。分別在四瓶蜂蜜中舀出兩勺倒進裝有等量水的瓶子中，用力搖晃使蜂蜜和水充分混合。結果發現只有第二瓶蜂蜜水沒有任何泡沫，其余三瓶均有泡沫，而這恰恰說明第二瓶蜂蜜極有可能為劣質蜂蜜。因為蜂蜜當中含有很多有機物質，泡沫越多代表蜂蜜當中的有機物越多，越有營養；沒有泡沫或泡沫很快消失，則說明其為假蜂蜜。

　　排除疑似劣質蜂蜜後，最後我們來測測蜂蜜的雜質。我們分別將兩勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置四小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。結果顯示，只有第一瓶土蜂蜜完全融化，而剩余一瓶(除固體有機蜜)發現糊狀沉澱物。