西餐和中餐不同，西餐的餐具和菜單是不可分的，也就是說高雄婚宴，你准備什麼樣的菜式，就要搭配與之相應的餐具。因為手機打字，沒時間細說，簡單講一下哈：如果是家宴的話，一般計劃每位賓客你至少要配齊這五種用餐餐具吧：湯勺，沙拉刀和沙拉叉，通用的主菜刀和主菜叉，牛排刀和牛排叉，甜點刀和高雄中餐廳甜點叉。如果常常做魚，你可以再配魚刀和魚叉。再根據你每次的菜單選擇擺放相應的餐具(盤子)，每個賓客應該至少預備：一個大裝飾盤，一個湯盤，一個沙拉盤，一個主菜盤(看你每次一般做多少道菜，增加相應的盤子)。不知道你家裡的裝修是什麼風格，關於刀叉我可以給你點建議：如果你預算比較高，你可以買Christofle的銀質餐具，又漂亮又有質感，也有很多花式可以選擇。如果預算中等，你可以買WMF的不鏽高雄西餐廳鋼餐具，簡約有質感又不算太貴。如果你預算比較低，你可以試試宜家，或者。高雄下午茶你可以上手拿一下，質量過關的餐具，應該是有一定的重量，不是高雄宴會廳輕飄飄很薄的感覺。然後外面的鍍層均勻，光澤流暢，最好是防刮的，這樣不容易在表面留下痕跡。拿在手上假裝使用，手感很好，刀叉的彎曲度符合你手指的用力習慣。另外就是考慮餐具應該和你請客的其他餐具風格相配，比如你的盤子杯子是簡約風格的，還是巴洛克風格的，最好保持一致(有條件常請客的話，確實家裡會預備有好些套不同的瓷器和刀叉)。
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