居家常識:居家清潔五大忌
1、塑膠地板忌用水拖洗:用水清潔刷洗塑膠地板會使台中居家清潔服務清潔劑及水分和膠質起化學作用,造成地板面脫膠或蹺起現像。如碰到水潑灑在塑膠地板上,應盡快將其弄干。 
  2、真皮沙發忌用熱水擦拭:真皮沙發切忌用熱水擦拭,否則會因溫度過高而使皮質變形。可用濕布輕抹,如沾上油漬,可用釋稀肥皂水輕擦。 
  3、藤編家具忌用普通洗滌劑刷洗:藤編家具用普通洗滌劑刷洗,會損傷藤條。最好使用鹽水擦洗,不僅能夠去污,還可使藤條柔軟富有彈性。藤椅上的灰塵,可用毛頭軟的刷子自網眼裡由內向外拂去灰塵。如果污跡太重,可用洗滌劑抹去,最後再干擦一遍。若是白色的藤椅,最後還抹上一點醋,使之與洗滌劑中和,以防變色。用刷子蘸上小蘇打水刷洗藤椅,也可以除掉頑垢。 
  4、清潔時忌行走路線雜亂:正確方法是:由上至下,由裡而外,將清潔用具放在一只桶裡面,讓它隨時跟隨著你,以順時針方向打掃房間。將所需的清潔用具集中存放並保持已打掃過的房間干淨整潔。 
  5、牆壁、天花忌用力猛擦:木板牆、彩色瓷磚與木天花板,清潔時可用濕布沾稀釋肥皂水輕抹,不可用力以免傷及表面。粉牆、壁紙牆,清潔時只需用雞毛帚由上至下撣去塵埃即可。不論是哪種牆壁,若是沾上污垢時,千萬不可用力猛擦,否則會損壞牆壁。最好是用一杯酒精、一小匙清潔劑混合後,以噴霧器噴在牆壁的污垢處,再以熱毛巾覆蓋污垢就能輕易去除了。

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臭氧與動態消毒在肉制品加工中的殺菌知識
我國肉制品加工行業從整體來看還相當消毒噴霧機落後,廠房設備很少具有現代化的標准,有絕大部分食品廠家未對員工進行過上崗培訓,對“有菌觀念,無菌操作”認識不深,交叉污染,品質很難保證。
  而隨著我國的經濟飛躍發展,城鄉人民生活水平提高,人們更加需要各類安全食品、綠色食品、保健食品,因此改善食品加工衛生條件,利用現代化的設備和技術,加強員工食品知識培訓,提高食品加工的質量水平,是我們企業保持同步發展,永遠處於不敗之地的必要和必需條件。
  普遍的肉制品微生物主要包括了細菌、酵母菌、霉菌、放線菌和病毒大類,每一類含有多種菌落,如細菌就包括了大腸杆菌、枯草芽抱杆菌等。我們經常遇見的是細菌、酵母菌、霉菌這類。通常的使用物理、化學、生物學方法殺死病原微生物的過程如酒精洗手消毒,酒精濃度一殺菌效果最好,其機理是使微生物的細胞脫水,使微生物的蛋白質變性而殺死細菌。
  指利用物理化學方法將存在於母體內的微生物永久喪失生存能力。通常我們說的滅菌指的是商業滅菌,其要求達到的效果檢不出活的微生物或者僅能檢出極少數非病原微生物要求它在一定的保質期內不引起食品腐敗變質。商業滅菌方法很多在此我們例舉最常見的2種環境空間消毒方法:AORODO臭氧消毒與動態消毒。
  AORODO臭氧設備進行消毒。臭氧的化學式是O3,比空氣重。臭氧是一種廣譜殺菌劑。臭氧滅菌屬溶菌級,殺菌徹底,無殘留,可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等,並可破壞肉毒杆菌毒素,不僅對各種細菌有極強的殺滅作用,對殺死霉菌也很有效。影響臭氧殺菌的因素有PH值、濕度、溫度、有機物含量等,水中的PH值較高時,臭氧殺菌的濃度要相應提高;環境濕度低時,臭氧在空氣中的殺菌效果會很差;水溫度較高時,殺菌效果會不穩定;水中有機物較多時,也會降低臭氧的殺菌效果。臭氧殺菌並不是聞到臭氧的異味就表明在殺菌,需要科學的手段去有效檢驗,同時臭氧對人體有傷害,不能在有人情況下使用。

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與食品質量息息相關的殺菌消毒設備出奇招
食品質量就像獅子巨吼一樣,一波未息一波又環境消毒起,嚴重漠視消費者身體健康。作為食品生產企業應將食品安全問題置於首要問題,從生產、檢測到流通每一個環節都應做到嚴格把關,這不僅對消費者負責,也是對企業自身負責。談到食品質量問題,通過質檢通報文件不難發現其一半原因是因為菌落總數超標所導致。
據食品專家周立法分析:食品加工過程中菌落總數超標或保質期內發生霉變,其重要原因之一為空氣消毒設備的選擇不當。目前常用的消毒方式有:臭氧、紫外線及化學噴灑消,由於屬於靜態殺菌技術不能在動態情況下持續殺菌:1、用紫外線、化學藥劑或臭氧對車間進行殺菌,對人體健康有危害,所以,在工人操作時,就應停止使用。因而,不能實現在有人狀態下的持續動態消毒,導致消毒的中斷。2、在沒有任何消毒設施的情況下,細菌的迅速繁衍及人身上的發菌(新陳代謝),使得空氣環境中積累了大量的污染物,隨時可能污染暴露在空氣環境中的半成品,為食品安全埋下隱患。
所謂“動態消毒”是指人機同場作業這樣一種消毒方式。針對空氣消毒時人員無需離開消毒場所,不存在任何的副作用,此種消毒方式稱之為“動態消毒”。由於是人類通過科學技術戰勝自然生物的一次成功實踐,所以也稱之為“殺菌技術”。
由於,“殺菌技術”對人體沒有任何傷害,主要用於在有人工作的情況下同步動態殺菌消毒;近年來,這一技術及設備也廣泛用於一些大型食品企業的包裝、冷卻及灌裝環節,用來動態殺滅環境中的細菌避免二次污染食品。因此,市場前景非常被看好,驅使眾多原從事民用或醫用空氣消毒設備廠家加入“混戰”。眾所周知,食品行業向來是“高濕度、高異味、高粉塵、低門檻高要求”的傳統行業,非專業商用廠商的信誓旦旦保證是不能避免食品在生產過程中的殺菌穩定性,並可能出現機器故障頻繁,致使用成本高的實際硬傷。

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監管到位也能給餐具消毒
比起餐館,餐具消毒配送的專業企業狀況更稱得上觸目驚消毒殺菌心。神經不夠強壯或有些潔癖的人,想到自己曾用過這樣的餐具宴飲,恐怕都會惡心欲吐。這些們隨機進入的消毒餐具工廠的境況並不難被發現,哪怕他們並無資質,卻都是生意興隆、從沒人來監督、檢查。開餐館的樂用“消毒餐具”,因為省事、賺錢還能簽約“不負責任”;衛生執法者不說自己不作為,還能推脫說“目前沒有政策對衛生部門去廠家及餐館檢查的頻率作出規定”。
  事實上,媒體已經連續數年,對於消毒餐具不合格、行業失規的狀況作過跟蹤報道,從個別地方到全國各地,情況大抵相近,年年如是。明明關乎著成千上萬消費者餐飲安全和身體健康,也關乎餐飲行業的持續穩定經營和贏利,但在“管事的人”們看來,餐具恐怕只是小物、小事,“3•15”這天說說就會過去,不值得較真。要引起重視,下狠手治理,看來除非是“出事了,出大事了!”
  回顧我們近些年出過的各種公共安全方面的“大事”,大多也正是緣於對規範、規矩的輕忽、違犯,緣於對細節小事的馬虎、怠惰。幾名無資質電焊工的隨手操作釀成奪命火災,隨意壓縮幾十秒滅菌時間讓一家藥廠的注射液成了致命藥……千裡之堤潰於蟻穴。尤其是在直接影響公眾健康的食品、餐飲行業裡,任何一點失範失序都可能會帶來難以收拾的社會後果。
果我們總是習慣於在“出大事”後再搞突擊運動式的嚴查嚴打,而不致力於做好日常性的規範管理,時時刻刻保持對制度的嚴格認真執行的話,便永遠只能疲於應對、被動善後。各種“管事的人”,與其惶惶然擔心“出事”、怕被人監督,不如多自律、勤作為,將責任負在前頭為好。

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居家常識:居家清潔五忌
1、塑膠地板忌用水拖洗:用水清潔刷洗塑膠地板會使清潔劑台中居家清潔及水分和膠質起化學作用,造成地板面脫膠或蹺起現像。如碰到水潑灑在塑膠地板上,應盡快將其弄干。
2、真皮沙發忌用熱水擦拭:真皮沙發切忌用熱水擦拭,否則會因溫度過高而使皮質變形。可用濕布輕抹,如沾上油漬,可用釋稀肥皂水輕擦。
3、藤編家具忌用普通洗滌劑刷洗:藤編家具用普通洗滌劑刷洗,會損傷藤條。最好使用鹽水擦洗,不僅能夠去污,還可使藤條柔軟富有彈性。藤椅上的灰塵,可用毛頭軟的刷子自網眼裡由內向外拂去灰塵。如果污跡太重,可用洗滌劑抹去,最後再干擦一遍。若是白色的藤椅,最後還抹上一點醋,使之與洗滌劑中和,以防變色。用刷子蘸上小蘇打水刷洗藤椅,也可以除掉頑垢。
4、清潔時忌行走路線雜亂:正確方法是:由上至下,由裡而外,將清潔用具放在一只桶裡面,讓它隨時跟隨著你,以順時針方向打掃房間。將所需的清潔用具集中存放並保持已打掃過的房間干淨整潔。
5、牆壁、天花忌用力猛擦:木板牆、彩色瓷磚與木天花板,清潔時可用濕布沾稀釋肥皂水輕抹,不可用力以免傷及表面。粉牆、壁紙牆,清潔時只需用雞毛帚由上至下撣去塵埃即可。不論是哪種牆壁,若是沾上污垢時,千萬不可用力猛擦,否則會損壞牆壁。最好是用一杯酒精、一小匙清

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居家清潔:家居環境的衛生與健康
可能你還沒察覺,在你的附近,潛藏著不少細菌,台中清潔公司在你還沒發覺的時候,它們已經徐徐融入你的生活,對你的健康構成極大的威脅。常言道,細節決定成敗,細節之所以決定成敗,往往是因為細節的重要性和不起眼,往往容易被人家忽略。而家居清潔中,最容易忽視的地方通常有:廚房裡的抹布、伴侶的毛巾、你的床甚至你的鍵盤,你天天在使用的這些東西,實在都是很毒很髒的。
1。廚房裡的抹布
廚房的抹布裡潛藏著構成健康威脅的成千上萬的細菌,而您平時的清潔方式並不能清除他們,這是多麼的危險!最好的方式是將抹布放到微波爐或是洗碗機高溫殺菌一分鐘,這樣會有效消滅99%的細菌。
2。伴侶的毛巾
濕毛巾可以成為細菌的滋生地,專家稱有些細菌如葡萄糖菌常由皮膚的接觸傳染,共用個人用品也有可能傳染。所以,假如您可以改掉共用毛巾的習慣最好,若不能,那一定要記住經常放到洗衣機裡清洗毛巾。
3。你的床
你喜歡旅游嗎?你有沒有想過當你旅游回到家你卻可能帶來了不速之客,臭蟲,他們經常以自己的方式藏到你的行李,然後躲藏在你家裂痕的床墊和被褥裡,對你的健康構成極大威脅。所以當你旅途回來一定要好好清洗衣物行李。
4。你的鍵盤
誰會想過電腦鍵盤裡藏著那麼多細菌!研究顯示,均勻公共馬桶每平方英寸包含41細菌。均勻個人鍵盤每平方英寸大約21,000細菌每平方英寸!

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