美食與餐飲的部落格

　居家常識：居家清潔五大忌
1、塑膠地板忌用水拖洗：用水清潔刷洗塑膠地板會使台中居家清潔服務清潔劑及水分和膠質起化學作用，造成地板面脫膠或蹺起現像。如碰到水潑灑在塑膠地板上，應盡快將其弄干。　

臭氧與動態消毒在肉制品加工中的殺菌知識
我國肉制品加工行業從整體來看還相當消毒噴霧機落後，廠房設備很少具有現代化的標准，有絕大部分食品廠家未對員工進行過上崗培訓，對“有菌觀念，無菌操作”認識不深，交叉污染，品質很難保證。

與食品質量息息相關的殺菌消毒設備出奇招

監管到位也能給餐具消毒
比起餐館，餐具消毒配送的專業企業狀況更稱得上觸目驚消毒殺菌心。神經不夠強壯或有些潔癖的人，想到自己曾用過這樣的餐具宴飲，恐怕都會惡心欲吐。這些們隨機進入的消毒餐具工廠的境況並不難被發現，哪怕他們並無資質，卻都是生意興隆、從沒人來監督、檢查。開餐館的樂用“消毒餐具”，因為省事、賺錢還能簽約“不負責任”；衛生執法者不說自己不作為，還能推脫說“目前沒有政策對衛生部門去廠家及餐館檢查的頻率作出規定”。

居家常識：居家清潔五忌

居家清潔：家居環境的衛生與健康