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前邊幾個回答都不對。電解水是目前世界先進電解水國家公認最安全、最先進的水，也是唯一完全符合世界衛生組織“好水六大標准”的水。它以自來水為原料，自來水在通過電解水機時，水在電解過程中被功能化。所以電解水只是功能水當中的一種。

一：電解水是一種符合安全的水
　　電解水機利用活性炭作為過濾層，過濾自電解水機來水，使之淨化達標（達到國家飲用水標准），再通過電解生成兩種活性的水，即電解水。集中於陰極流出來的為堿性電解水（供飲用）；集中於陽極流出來的為酸性電解水。

一、片面強調水中礦物質。

    上善若水，水是生命的河流。水通過口腔攝入，開飲機轉變成血液和體液，在人體內形成一條循環不息的河流，這條河，在人體內鹼性水編織了無數細小的支流，延生到身體的每一個角落。它毫不間斷地流淌著，每天都向身體各處輸送養分，同時代謝廢棄物及有害物質。但是隨著科學經濟的發展，越來越多的東西在承受著科學帶來的污染，當然水也不列外，對鹼性水機於長期需要引用水的人類來說，這種現狀是非常危險的。因此這些年來，各種各樣的水應運而飲水機生，從井水到自來水到桶裝水到純淨水再到如今的電解水，無一不是為了更好的滿足人們的需要。

電解水機（Water--lonizer）二十一世紀最風靡的廚鹼性水機房水家電之一，未來最具引領性的家用電器四大件之一。 利用前置過濾和核心電解技術，從根源去除自來水中的余氯、雜質、重金屬。將需煮沸才能飲用的自來水轉化為符合“國際衛生組織”好水標准的電解水。可直接飲用，比自來水更符合人體需求，能達到調節身體機能，改善亞健康的作用。國際公認，對部分鹼性水疾病有傑出的基礎輔療效果。